Дрипы Otavio Reis, 7 шт

Дескрипторы: Карамель, Малина, Желтая груша

Страна: Бразилия
Регион: Минас-Жерайс , Cocatrel , Сальто , Отавио и Фабио Рейс
Высота произрастания: 1100 м над уровнем моря
Способ обработки: Ферментированный
Степень обжарки: Светлая

400 ₽

Количество

упак

В корзину

Особенность: Кофе был выбран во время поездки в Бразилию - осенью 2022 года. Свежий урожай от бразильских фермеров. Покупая напрямую кофе у фермеров, мы получаем более качественный и прослеживаемый урожай. Благодаря ферментации, классический кофе из Бразилии приобретает особенные ягодные и алкогольные ноты.

Состав: Арабика
Сорт: Желтый бурбон
Оценка SCA: 85
Хранение: Хранить при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Чашка

t воды: 93°C

гр. кофе: 10 гр на 160–180 мл

Экстракция: 30 сек

Владелец фазенды Фабио Араужо Рейс с самого юного возраста увлекается выращиванием кофе. Сегодня Фазенда Сальто находится в ведении Фабио и его сыновей Андре и Хука, а также внука Отавио. Они всегда производят качественный кофе, при этом постоянно стремясь к совершенству. Постепенно Фабио передает дела и управление фермой своим сыновьям и внукам. Данный лот находится под контролем его внука Отавио Рейса.